继“老干妈”之后，近日一款名为“Szechuan Sauce”的四川辣酱火遍了国外社交圈。自推出伊始，不少肯德基店前排起长龙，可谓一酱难买。这个四川辣酱到底为何物？难道味道胜过我们的“国民女神”老干妈？但实际上，名为“四川辣酱”的辣酱和我们真正的四川辣酱在口味上差了十万八千里，所谓的“四川辣酱”，不过是是“四川郫县豆瓣酱里面加点糖”。

　　首先，热播的美国家庭剧、超人气动画《瑞克和莫蒂》助推了“辣酱风暴”的产生。在第一集中，超人气角色瑞克姥爷发出了一句来自灵魂深处的呐喊：“四川辣酱是支持我的唯一动力!”瑞克口中的四川辣酱曾在1998年为配合动画电影《花木兰》的上映，由美国麦当劳公司短暂推出过。电影宣传期结束以后，辣酱也就下架了。没想到19年过去了，美国人还是对它念念不忘。此剧的热播无形也为辣酱的推出打了广告。

　　其次，中国文化已深为国外接受，美食文化成为了中国的另一张名片。不管其奇葩的口味，这样一个带了显著中国特色的调味料又让很多国人内心涌现出一股莫名高潮。作为泱泱饮食文化大国，中国特色食物能征服西方人的胃总能让我们油然而生一股自豪之情。但此番“辣酱风暴”不同于之前的“辣条风暴”，让大洋彼岸的吃货们激动不已的不再是单纯的口味，而是中华文化的一种聚力。

　　不管是辣里加了甜，还是甜里加了辣，能蹿红的就是好酱。食物可以说是最具穿透力的一种文化传播。在文化输出方面，不妨借助一下网络媒体圈粉的思路，获得市场肯定，全球化圈粉。作为文化大国，从古至今，中国从来不缺乏好的故事和题材，在全球化和融媒体的时代，透过泛娱乐化的宣传效应，或许可以让更多地球村人关注中国，了解中国，聆听来自中国的声音。

　　作者: 杨艳