近日，一则美团外卖小哥“颠勺”的视频引起许多网友围观。美团外卖回应称：根据外卖配送员行为规范，外卖配送员不能进入后厨，也不能直接接触餐品，对于视频中的情况正在调查。（广州日报9月13日）

　　对于外卖小哥的“跨界颠勺”，网友们有点赞的，也有吐槽的，点赞的网友大多是带着一种调侃的心态在看热闹，吐槽的网友才是真正看到了现象背后的本质——“后厨重地，闲人免进”。虽然外卖食品都是在后厨做出来的，但是送外卖的到后厨来“掌勺”却是极为不合适的。美团外卖也做出了官方回应：“不合规！正在调查”。官方回应的斩钉截铁，态度坚决，但是这究竟是公司真正的觉悟和态度，还是曝光之后的“公关套路”，我们还得拭目以待。

　　随着现代生活节奏的不断加快，外卖点餐这种快速、便捷的新兴服务行业已成为了人们生活中不可缺少的一部分。然而外卖行业快速发展、繁荣光鲜的背后，确衍生出了诸如外卖小哥“以尿换汤”、外卖小哥后厨“颠勺”这样对消费者餐饮安全造成威胁的事件。外卖送餐确实极大的方便了现代人的生活，但是外卖餐饮的卫生质量如何保障？快餐配送员的综合素质如何保障？这是我们食品卫生监管部门亟需解决的的新问题。

　　“民以食为天”，食品安全关系到每一个普通百姓的切身利益，我们天天喊“食品安全大于天”，但现实是不论监管部门还是消费者本身，都对食品安全缺乏足够的重视。某些监管工作人员不作为，执法不公正，甚至于和不法商贩里应外合、相互勾结，这些都是造成食品安全问题的主要原因；很多消费者在遇到食品质量问题时，大多采取退钱、调换等方式，有的甚至自认倒霉，不愿深究，这份息事宁人的“宽容”也给了不法商贩钻空子的机会。所以，要确保老百姓“舌尖上的安全”，需要监管部门和消费者都行动起来，监管部门加强执法监督，消费者强化维权意识，每一个食品安全问题都要“斤斤计较”、“众拳出击”，这样我们的食品安全问题就能得到最大化的保障。