4月10日，国家发展改革委公布了《关于防止和减少餐饮浪费的公告（征求意见稿）》，提出有关部门对宴会套餐特别是酒店宴会套餐、单桌1500元以上（不含酒水）宴会套餐要实行重点监管。

“俭，德之共也；侈，恶之大也。” 勤俭节约对个人、家庭和社会的发展都极其重要。走过饥馑困苦的年代，再从温饱奋斗至小康，我国百姓的消费心理有所转变，社会上“反以奢侈为荣”的风向有所抬头。2013年11月，中共中央、国务院印发《党政机关厉行节约反对浪费条例》，从源头上狠刹党内奢侈浪费之风；2021年4月，全国人大常委会通过《反食品浪费法》，将实践中形成的行之有效的厉行节约、反对浪费的有关政策上升为法律规定……在一系列措施规范之下，“舌尖上的浪费”现象有所改观，“光盘”成了大多数消费者的共识。

然而，餐饮浪费现象在部分领域仍较为严重：结婚摆宴讲究宁多勿少、各类宴请讲排场比阔气、食堂不合理的管理制度加剧浪费、网络上“大胃王”改头换面以“探店”形式继续赚取流量……因此，遏制餐饮浪费，依然任重道远。

防止和减少餐饮浪费，不仅是对“艰苦奋斗、勤俭节约”这一中华民族最鲜亮的精神标识的展现和弘扬，更是出于对国家粮食安全的深层考量。“手中有粮，心中不慌”，粮食是国计民生的基石，是国家安全的底线。 据统计，我国每年浪费的粮食约3500万吨，这个数字接近我国粮食总产量的6%。当前，我国粮食需求刚性增长，粮食供需中长期仍然处于紧平衡，被“卡脖子”的风险依然存在。

“保障国家粮食安全是一个永恒课题”，在严峻的内外形势下，我们既要藏粮于地、藏粮于技，也要藏粮于“节”，树立居安思危的忧患意识，狠抓粮食浪费，牢牢守住国家安全底线。

此次《征求意见稿》从严格明码标价、推行明白标量、减少宴会餐饮浪费、完善用餐评价体系等八个方面作出了具体要求，明确各相关主体的责任，建立长效工作机制，为全社会确立餐饮消费的基本行为准则，为弘扬勤俭节约的传统美德持续加码。

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”餐饮浪费绝非小事小节，是关系到传承中华民族精神、保护国家粮食安全的国之要事。除了继续完善相关法律法规，打造制止餐饮浪费行为的“硬约束”外，也要加强培育“移风易俗、反对浪费”的文明风尚，形成鼓励勤俭节约的“软环境”。党员干部要发扬旗帜精神，带头做好表率；餐饮企业要规范经营、加强引导；家庭学校社会要把节俭文化传承作为一种生命教育、美德教育，融入日常点滴。

温饱不忘饥寒，丰年不忘灾年，增产不忘节约。反对餐饮浪费不能止步，全社会要携手做勤俭节约的践行者、宣传者和推动者，切不可让奢靡之风重回餐桌。