3月6日下午，习近平总书记看望了参加全国政协十三届五次会议的农业界、社会福利和社会保障界委员，并参加联组会时强调，要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。

民以食为天。从温饱到小康，从吃不饱到吃得好，在中国共产党的领导下，14多亿中国人不仅解决了吃饭问题，而且正在向“吃得讲究”转变。如何既要吃饱、更要吃好，习近平总书记提出的“树立大食物观”指明了方向、拓展了思路，必将让“中国餐桌”更加丰富营养。

树立大食物观，是时代发展、人民生活越来越好的产物。早在1990年福建工作时，习近平就在《摆脱贫困》一书中提出：“现在讲的粮食即食物，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念。”从“粮食”到“食物”，看似都是吃的，其实内涵大不相同。粮食更多强调吃饱，而食物则侧重吃好，是人民生活越来越好的生动体现和必然需求。30多年来，“大食物观”不断丰富发展，2015年中央农村工作会议提出“树立大农业、大食物观念”，2016年中央一号文件写入“树立大食物观”，2017年习近平总书记在中央农村工作会议作出深刻阐述，今年“两会”上再一次强调，足见树立大食物观的重要性，需要我们转变观念、认真贯彻。

树立大食物观，是拓宽食物来源、丰富食物种类的保证。注重膳食营养搭配，从粗到细再到粗，吃得健康、吃得营养成为新时代人们的新追求。那么，丰富多样、营养健康的食物从哪里来？从传统观念出发，首先想到的是耕地种植，其次想到的是畜牧养殖，仅仅而已。但是树立大食物观犹如推开了“一扇窗”，“要向森林要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物，同时要从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展，发展生物科技、生物产业，向植物动物微生物要热量、要蛋白。”积极推进农业供给侧结构性改革，全方位、多途径开发食物资源，开辟食物来源新渠道，“中国餐桌”必将更加丰富多样，更好满足人民群众日益多元化的食物消费需求。

树立大食物观，是保障粮食安全、盘活农林资源的实招。“大食物观”，基础是粮食，坚持“耕地是粮食生产的命根子”“坚决遏制耕地‘非农化’、基本农田‘非粮化’”“确保18亿亩耕地实至名归”，确保粮食安全这条底线不能丢。同时，“从耕地资源向整个国土资源拓展，宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林”，总之一句话“因地制宜、扩大生产”，但是有一个前提必须坚守，那就是保护好生态环境不被破坏。树立大食物观，既巩固粮食安全根基，又盘活农林资源生机，可谓一举两得，是一个思想解放、思路开阔的实招。

人间烟火气，最抚凡人心。树立大食物观，开辟食物供给新路，拓展丰富食物出路，积极为现代农业高质量发展探路，必将让“舌尖上的中国”更加有滋有味、“中国餐桌”更加丰富营养！(一鸣/文)