不久前，因为顾客剩下的食物太多，一家自助餐厅按规定扣除了其预交的100元押金。这家自助餐厅为避免食物浪费，会收取每桌100元押金，若顾客剩余的食物超过200克，押金就不予退回。店家会在客人用餐前就告知这一规定，前台也有提示“向舌尖上的浪费说不”。

餐饮消费，一直是食物浪费比较严重的环节之一。在不违背相关法规精神的前提下，商家通过加强精细化管理服务制止餐饮浪费，有利于降低自身运营成本，有益于弘扬勤俭节约社会风尚，无疑是具有积极意义的举措。享受美味和厉行节约并不矛盾，不管是商家，还是消费者，都应该把尚俭崇信作为内心共识，化为自觉行动。

既要有想节约的意识，更要有能节约的约束。反食品浪费法的公布施行，让持续推动全社会反食品浪费有法可依。用好法律武器，督促商家和消费者各尽其责，让抵制餐饮浪费真正落实到各个环节，才能最大限度减少浪费，简约适度、绿色低碳的消费观念才能更加深入人心。（北京朝阳 廖沅）