“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。粮食是安天下之本，是重要战略资源。不管社会如何发达，粮食安全始终是重中之重，是实现一切发展目标的根基。就在不久前，《中国城市餐饮食物浪费报告》发布了一组令人心痛的数据，我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就有1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。这些饱含着辛勤汗水的粮食不经意间就被人们白白浪费了，如果把这些粮食支援给欠发达地区，无疑能解决很大的问题。因而，必须要高度重视餐饮浪费的严重性，采取积极有效的措施加以遏制，让每一粒粮食都能发挥出应有的价值。

习近平总书记指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识。

“丰年要当歉年过，有粮常想无粮时”。步入新时代，我们的生活水平有了很大提高，不仅解决了温饱问题，还能有品种丰富的食材可供选择。盼望已久的好日子虽已到来，但远未到停下来、歇歇脚的时候。面对新冠肺炎疫情对全球粮食市场的冲击，我们应始终葆有忧患意识，大力弘扬勤俭节约传统美德。手里有粮，心里不慌。如果我们每一个人都能把勤俭节约视为一种使命担当，践行于生活点点滴滴，珍惜每一粒粮食，坚决反对铺张浪费，我们的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”就能始终充裕，我们来之不易的美好生活就能更加长久。

“俭则约，约则百善俱兴；侈则肆，肆则百恶俱纵”。勤俭节约既是社会文明程度的重要体现，也是建设资源节约型和环境友好型社会的应有之义。前不久，江苏省文明委发出《关于加强精神文明教育制止餐饮浪费行为的通知》，正式启动节俭养德文明实践活动。“拒绝‘剩宴’，将‘光盘行动’进行到底”成为越来越多人的自觉行动。讲阔气、比排场正在成为过去式，一张张餐桌上不再是杯盘狼藉、剩菜满盘，取而代之的是吃多少点多少、吃不了“兜”着走，以浪费为耻、以节俭为荣的文明用餐理念蔚然成风。

坚守“粮”心，让勤俭节约成为行为自觉，我们责无旁贷。把农民伯伯的辛苦和每一粒粮食都装进心里，我们一起做爱粮节粮惜粮的倡议者、参与者、推动者，一同托起美好未来。（文/林海澄 图/南新工作室 ）