“要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。” 近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”在今年常态化疫情防控的特殊背景之下，节约粮食不仅仅是风尚和美德的问题，更关乎人民生活幸福和国家长治之安。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这是孩童稚子都知道的道理，可为何还是有餐饮浪费现象？说到底，大家不是不知道粮食的来之不易，而是“好面子”意识在作祟。

因为“好面子”，所以将粮食当作了炫富的工具，当作了表情达意的载体。于是我们常常能看到，为了体现主人好客之道，证明自己财力殷实，本来只需五六个菜就足矣的一餐饭，偏偏要点上十余个，本来一桌只需几百元的饭菜偏要斥资上千甚至上万元。如此一来，主人盛情，宾主尽欢，仿佛都心安理得了，却无视了一桌“盛宴”，白白浪费了多少人力物力！

殊不知，一餐饭如此，若是数以亿计呢？中国不缺粮食，但中国餐饮业人均食物浪费量达每人每餐93克，作为一个有着14亿人口的大国，这种浪费实在太令人触目惊心！习近平总书记向来高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。在全球粮食安全可能受到严重冲击的情况下，我们又还有什么理由认为浪费粮食只是个人行为，又有什么理由任由所谓的“好面子”心理坏了勤俭节约的好习惯？

我们应常怀危机意识、忧患意识，绷紧节约粮食这根弦，端牢“中国饭碗”。这个“中国饭碗”，我们每一个人都应该拿出主人翁的心态来好好掂量掂量。朋友之间的情谊不在于一餐“盛宴”的妆点，一个人的财力实力也不是山珍海味的“表演”。“N-1点餐”，请客量力而行、适可而止，牢固树立“浪费可耻、节约为荣”的观念，践行勤俭节约的光荣传统，体现的更是一个人的修养和风度，也是一个人的责任与担当。

当前，厉行节约、反对浪费的风尚正席卷全国。中国国家机关工委发出公开信，倡议中央和国家机关广大干部职工迅速行动起来，在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上走在前、作表率；中国消费者协会向广大消费者发出倡议：崇尚节约为荣，向餐饮浪费说“不”；拒绝“舌尖上的浪费”，江苏消保委联合餐饮行业协会发出七点倡议……让人乐见的是，全社会正积极营造浪费可耻、节约为荣的氛围，“好面子”心态正被节约习惯所取代。

节约粮食是小事，小到每家每户都是主角；节约粮食也是大事，关系国家现代化发展奋斗目标能否实现。让我们从一饭一蔬做起，从一家一户做起，只要人人都能摈弃“好面子”心态，让节俭成为全民好习惯，让每一粒粮食都得到珍视，生活必将更美好、更幸福。（胡辉）