“喝了过期的饮料肯定是不好的，特别是小孩饮用后更危险。没想到问题出现后，相关部门行动那么迅速，已经将自动售货机查封，还在全市拉网排查，这对漯河的老百姓来说可真是个大好事。”昨日上午，在漯河市柳江东苑小区里一个自动售货机旁，该小区居民王先生感慨地对大河报记者说。4月6日下午6时35分，大河客户端以《漯河一自动售货机售出过期饮料管理员：下雨未及时回收》为题，对此事进行了报道（4月12日大河报）。 

　　按照国家《食品安全法》及其《实施条例》之规定，生产和经营者对即将和已经过期的食品必须进行下架回收，并依法依规予以销毁，绝不允许回收后重复利用。那么，作为自动售货机的管理者，就必须根据投放于售货机每个食品品种的生产日期和有效保质期，严格按照法律法规规定对每个品种每天进行逐一检查，并把即将到保质期的食品实施下架处理。同时，经营者应当按照有关规定将到保质期的食品退还给生产厂家，让其依法予以销毁。 

　　那么，经营者却以下雨为由企图摆脱自己失职和渎职的责任，这是不能迁就和容忍的。食品安全质量监管部门必须对生产和经营者的违法行为，依法是实施查封，并监督生产和经营者予以销毁。如果生产和经营者隐藏即将过期食品不予销毁，应当依法追究企业法人代表和负责人的法律责任，绝不心慈手软，绝不姑息养奸。 

　　习近平总书记指出：“食品安全，也是‘管’出来的。面对生产经营主体量大面广、各类风险交织形势，靠人盯人监管，成本高，效果也不理想，必须完善监管制度，强化监管手段，形成覆盖从田间到餐桌全过程的监管制度。”食品药品监管部门、农业动物检疫检验、工商行政与质量技术监督管理部门必须齐心协力，联合加大执法力度。而且，监管部门必须用最严格监管、最严格处罚、最严肃问责，确保广大人民群众的食品安全万无一失。如果食品生产和经营者出了问题，就必须依法启动问责程序，任何企业和个人都不能逃避法律责任追究，必须秉公执法，坚决做到“有法必依、违法必究、执法必严、法律面前、人人平等”。 

　　那么，不管是食品安全监管者，还是食品生产与经营者，都必须遵纪守法，敬畏法律权威与尊严，绝不允许任何部门和生产经营者凌驾于法律之上。而且，必须接受社会各界和新闻媒体的民主监督，决不允许在食品安全违法面前故意隐瞒事实真相。否则，就必须依法予以严惩。 

　　那么，针对漯河市自动售货机出售过期食品存在的违法问题，食品药品监督管理部门必须依法履职尽责，绝不能大事化小、小事化了。而且，应当向社会公布依法处理结果；而且，对待百姓舌尖上的食品安全必须做到民以食为天、食以安为先。只有居安思危，依法实施零容忍，才能对食品生产和经营者依法形成震慑作用。 

　　   郭喜林