“网红”面包店，被举报长期使用过期面粉；“网红”餐厅门店遭消费者集中投诉，结果在食品样品中检出沙门氏菌。如今，“网红”餐饮店食品安全问题越来越引发公众关注。据调查，不少“网红”餐饮店在走红后，往往快速扩张，甚至“超负荷经营”，这给质量把控带来不小挑战。

　　这正是：

　　名声远在外，

　　吃完肚子坏。

　　质量不走心，

　　虽红亦淘汰。

　　曹一图张凡文

　　《 人民日报 》（ 2018年01月10日 05 版）