“你点的菜上新啦！”近日，南京大学仙林校区的六食堂因一块“你来点菜我来做”留言板，在社交平台上迅速“出圈”。根据南京大学学生晒出的照片，留言板由学生点菜区和食堂回复区组成。学生可以在点菜区“许愿”想吃的菜品，食堂则会在下方一一回应。

细看点菜区，不难发现许多菜品都带有鲜明的地域特色。“朝鲜冷面”“把子肉”“热干面”……来自五湖四海的学子纷纷在留言板写下心心念念的菜品。以味蕾为指引，学子们“舌尖上的乡愁”在方寸留言板间，变得有迹可循。

对于求学他乡的学子，美食就像一把打开家乡记忆的钥匙。一碗热干面，氤氲着武汉“过早”的快意；一只苏式生煎馒头，蕴藏着“吴侬软语”的软糯；一块手抓羊肉，回荡着西北大地的豪迈。人间至味在故乡，南大食堂让天南海北的学生吃上一口热乎的家乡味儿，可谓“一菜解乡愁”。

相较于“走胃”的点菜区，留言板下方的回复区则显得更加“走心”。“把子肉天府窗口供应”“生煎包近期面点供应”“凉皮由于制作要求特殊暂时无法供应”……句句有回应，恰是校方遵循“学生本位”的生动注脚。据南京大学膳食中心工作人员回应，点菜留言板上的留言每天都会有食堂经理进行专项回应，一般上午的留言会在下午回复完。哪些菜能做、会在哪个窗口推出等内容都会在回复栏写明，一些做不了的家乡菜和特色菜食堂也会进行回应，并在寒暑假或其他休息时间安排厨师外出学习，以满足不同师生的口味。

真诚，是永远的必杀技。校方食堂由胃到心“宠娃”，南大学子欣然接力“点菜”。这场校园与学子的双向奔赴，酿造出走心走胃的“厚味道”。这段校园“食”光，更将成为代代学子的“独家意义”。

放眼全国，“大学食堂的饭菜就是香”这句话的含金量还在上升。多所高校食堂打破“固定菜式”的刻板印象，不断“上新”深受“Z世代”大学生喜爱的美食。对于注重身材管理的学子，浙江大学食堂推出21套轻食减脂餐，每一餐热量和营养都为同学标注得明明白白，告别“挨饿式”减肥。在北京，“鹅腿阿姨之争”登上微博热搜，学子们排长队只为买到一只烤鹅腿。得知学生校外“一腿难求”，人民大学食堂便自研烤鹅腿，不限量售卖。

其实，高校食堂的意义从不止步于果腹。当走心走胃的“厚味道”和崇尚创新的“妙味道”登上校园食堂的餐桌，它展现的不仅是风味流转，更是高校以开放兼容的姿态，将美食化作跨越山海与代际的语言。（徐亦丹）