2025年10月16日是第45个世界粮食日。联合国粮食及农业组织将2025年全球活动主题确定为：“手拉手共倡多样美食，聚合力同创美好未来”。10月16日所在周是我国粮食安全宣传周，主题是“粮食节约，人人有责”。世界粮食日主题背后，是对全球粮食安全的深切考量。而我国粮食安全宣传周的主题，更是直抵粮食安全保障的关键命题——节粮就是增粮，唯有深耕节粮减损这块“无形良田”，才能真正铸牢粮食安全的坚实基石。

粮食安全是“国之大者”，14 亿多人的吃饭问题，从来都是治国理政的头等大事。2024 年我国粮食总产量突破 1.4 万亿斤，人均粮食占有量达 500 公斤，看似充裕的数字背后，隐藏着不容乐观的现实挑战。我国每年在储藏、运输和加工等环节损失的粮食约 700 亿斤，这一数字令人心惊。与此同时，耕地资源日趋紧张、种植成本不断攀升，加上自然灾害与国际局势的不确定性，农业增产空间被不断压缩。在这样的背景下，节粮减损不再是简单的道德倡导，而是提升粮食供给能力的战略选择。每减少一分浪费，就相当于增加一分粮食产量，节粮这一举措，为粮食安全拧紧了“安全阀”。

全链条发力，是节粮减损的核心路径。从田间到餐桌，每个环节都是节粮的战场。在种植端，北斗导航的精量播种机让种子利用率提升 20%，大型联合收割机将机收损失率压降至 1% - 2.2%，科技赋能让源头减损成效显著；在储运环节，烘干塔、恒温房等设施的普及，让粮食储藏周期内综合损耗率控制在 1%以内，曾经因霉变、颠簸造成的损失大幅减少；到了加工端，适度加工工艺让小麦出粉率提升至 90%，粮油副产物的资源化利用更让一粒粮食实现“吃干榨尽”。全链条的节粮减损，就像为粮食安全筑起了一道立体防线，每个环节的点滴积累，最终汇聚成保障粮食安全的磅礴力量。

节粮减损的长效推进，离不开机制与科技的双重护航。《粮食节约和反食品浪费行动方案》为节粮工作绘制了清晰蓝图，而农村基础设施的完善则为节粮提供了硬件支撑。“四好农村路”通到田头，减少了运输途中的洒漏；5500 多个专业化粮食产后服务中心，为农户提供从烘干到储存的全流程服务。科技的创新更让节粮如虎添翼，复式条播机提升小麦发芽率，大数据管理提高粮食加工利用率，农机装备的持续升级让节粮减损有了硬核支撑。当机制为节粮搭建框架，科技为节粮注入动能，节粮减损便有了持续推进的底气。

节粮减损，更需要全社会凝聚共识、共同行动。从种粮大户到食品企业，从学校食堂到家庭餐桌，每个人都是节粮链条上的重要一环。“田保姆”为小农户提供专业节粮服务，企业通过技术创新提升资源利用率，而普通人践行“光盘行动”，按需取餐、杜绝浪费，都是在为粮食安全贡献力量。正如古语所言“米粒虽小，尤见礼义廉耻；节俭事微，可助兴国安邦”，每一份微小的节粮行动，都在汇聚成保障粮食安全的强大合力。

在保障粮食安全的道路上，增产与节粮如同车之两轮、鸟之双翼。当我们在赞叹粮食产量屡创新高的同时，更应清醒认识到节粮减损的重要意义。让我们以世界粮食日为契机，将节粮理念深植于心、付诸行动，用每一次的节约实践，耕好“无形良田”，让中国饭碗端得更稳、更牢。（董宏达）