倡导光盘行动，杜绝餐饮浪费已经成为越来越多人的共识。近日，江苏省委办公厅、省政府办公厅印发《关于厉行节约坚决制止餐饮浪费行为的通知》(以下简称“通知”)。全省自上而下将进一步贯彻落实习近平总书记关于“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”重要批示精神，全力营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围 。

做抵制餐饮浪费的示范者。勤俭节约是中华民族的传统美德。近年来，我国餐饮浪费现象严重，每年浪费的粮食可达3500万吨，占中国粮食总产量的6%，如果这样的数字给不了大家更加直观的感受，那么如果说我们每年浪费的食物折合成粮食可满足3.5亿人一年的口粮，是否就能察觉出其中的危险性？餐饮浪费现象触目惊心、令人痛心。《通知》的印发将进一步强化餐饮业用餐管理，从源头遏制浪费现象，例如在公务用餐时实行“N-1”模式，依照用餐人数选择自助模式还是分餐模式等等相关措施的落地，既是让公务人员起到带头引领的作用，也是为了更好遏制住餐饮浪费现象。

做抵制餐饮浪费的践行者。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。作为全世界最大、人口最多的发展中国家，我国用仅占世界7%的土地，养活了20%的人口，其中艰辛不言而喻。一粥一饭当思来之不易。《通知》中提到规范社会餐饮服务行为，从社会到团体到个人，鼓励全员行动起来，餐饮服务业提供不同规格餐饮供群众选择，减少浪费现象，同时鼓励餐饮服务单位发展中央厨房、集约化配送中心等服务，减少食材耗损及食物浪费。在抵制餐饮浪费的环节中，我们谁都不是“局外人”，珍惜粮食，抵制浪费需要从我们每一个人做起。

做抵制餐饮浪费的监督者。习近平总书记曾对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管。在营造餐饮“新风尚”氛围面前，我们每一个人都是餐饮浪费现象的监督者。《通知》中，一方面将网上一些吃播“边吃边吐”、婚丧嫁娶奢靡浪费等现象纳入监督范围，另一方面推动制定餐饮行业厉行节约、反对浪费相关地方标准或规范指南，同时积极引导旅游景区等地方履行社会责任。

古人云：“家有万担，不脱补衣，不丢剩饭。”党的十八大以来，通过一系列有力的举措，奢靡浪费现象已经得到有效缓解，但是还没有得到根治。我们相信，只要全社会共同关注与支持，勤俭节约的新风尚一定会在江苏大地落地生根。（向阳）