3月6日，习近平总书记在看望参加政协会议的农业界、社会福利和社会保障界委员时指出，要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。

大食物观不但是重大民生问题，还是重大政治问题。大食物观呼应了人民群众日益多元化的食物消费需求，强调农业生产不但要满足国民对能量摄入的总量需要，还要在健康、营养、丰富等多个方向上发力。尤为迫切的是，疫情和复杂多变的国际局势，让依托于国际贸易的粮食供应问题更加凸显。我国虽然主食产量能够充分自给，但副食生产仍然存在一定缺口。只有花更大力气挖掘粮食生产潜力，向整个国土资源“要食物”，才能更高质量地抓牢粮食安全这一“国之大者”，确保中国人的饭碗主要装中国粮。

江苏素有“鱼米之乡”的美誉，在发展高标准农业、现代渔业等方面具有得天独厚的优势。我们要以大食物观统筹粮食生产，为“大国粮仓”更加丰实作出新的江苏贡献。

大食物观下的农业生产，不仅有“米袋子”，还有“菜篮子”“油瓶子”“鱼篓子”。“十四五”期间，我省计划投入近400亿元，建设5000万亩旱涝保收、高产稳产“吨粮田”。在保护好生态环境、确保粮田姓“粮”的前提下，要抓好畜禽和蔬菜生产，稳定生猪保有量，提升水产品供给能力，逐步恢复大豆油料生产产能。大食物观讲究因地制宜，强调农业生产符合科学规律，我省应充分发挥地形、土壤、气候等方面的优势，一方面针对食用油缺口挖掘植物油生产潜能，稳步提升食用油产业发展；另一方面拓展渔业新业态，在湖泊推动生态渔业发展，在海洋发展立体养殖，积极推动远洋渔业发展。

“大国粮仓”的基础是国土资源，高度则在于科技和产业。虽是“鱼米之乡”，我省的农业生产自然条件还是有限的，而科教、产业、人才优势可以为我们践行大食物观发挥更大潜力。种子是农业的“芯片”，应集中力量开展关键核心技术攻关，培育更多具有自主知识产权的优良品种，为“大国种库”贡献江苏良种。科技农业是农业的发展方向，应充分利用优势条件，发展高效生态农业，强化流通体系建设，理顺食物供应链，为“大国农技”提供江苏样本。人才是第一资源，应加快建设农业战略科学家、科技领军人才、青年科技人才和农业领域卓越工程师四支队伍，在培养农业本土人才和农业人才回流引进方面双管齐下，为“大国农民”提供智力支撑。（袁 媛）