撕不断、嚼不碎、有腥臭味的紫菜是黑色塑料袋做的？只要一滴血就可以测出癌症，且已被批准临床使用？打疫苗会破坏孩子的免疫系统，自然感染比疫苗免疫好？世界著名物理学家霍金警告人类不要再登月了，因为月球背面有外星人？在中国科协日前举行的“2017十大‘科学’流言”中，上述几条与“肉松是棉花做的”“微波炉加热食物致癌”“多吃主食会缩短寿命”“食用大豆会致癌”“螃蟹、柿子一起吃会中毒”“捐献骨髓会对捐献者产生伤害”等一同入选，成为最受网民关注的年度十大“科学”流言。

　　纵观这十大“科学”流言，最直接涉及的是科学常识问题。例如，迄今为止，人类已经6次登月，所有探月任务都没有在月球背面发现外星人的基地，也没有发现任何人工建筑物或人为活动的痕迹。再如，接种疫苗是世界公认的、最有效的疾病预防策略，“自然的东西”虽然听起来代表了天然、健康，但在建立人体免疫机能方面，即便是现代医学已经大大降低了麻疹、水痘等疾病的致命风险，患者仍要承担比接受疫苗更大的痛苦。刷一刷微博、微信朋友圈，类似的流言还很多，如“不能吃隔夜菜”“笔直的黄瓜不正常”，等等。归结起来，或是凭空捏造，或是忽视剂量标准夸大食物中的某种物质对人体的危害，略加较真或是检索核实就很容易作出判断。科学常识的养成，不仅与一个人是否关注、喜欢探究科学现象、科学话题有关，还牵涉到最基本的科学素养，即不应盲从和轻信，而是要让事实和证据说话，所作的结论必须经得起检验。

　　不过，仅仅反思到这一层还不是问题的全部。一个突出的现象是，在上述十大“科学”流言中，除了“月球的背面有外星人”外，其他9条都与人类健康密切相关，并且有6条都与人们的日常饮食相关。这些流言之所以能广泛传播，固然利用了人们对生存、生命的终极关注，但同样值得关注的还有现实的社会土壤。比如，部分人之所以会轻信“自然感染比疫苗免疫好”的说法，一定程度上是受到一些报道案例的影响，或是将个别地方出现的疫苗因运输保管不当引发的问题，等同于疫苗本身的问题，或是将疫苗不良反应的概率，夸大成为对人体的直接影响。至于对棉花能做成肉松、黑色塑料袋能做成紫菜的恐惧想象，怎么看都像当年的“纸包子”翻版。这说明两个问题：一是在科普教育中，涉及健康特别是食品安全方面是不能回避的“重灾区”，相关部门需要加大工作力度，强化公众的分辨力；二是在监管工作中，要不断增强食品安全的保障力度，只有公众对食品安全有信心，才会摒弃“宁可信其有不可信其无”的惯性思维，主动抵御流言。

　　最后，还应该强化责任。据国家食药监总局的相关信息，“微波炉加热食物致癌”这种流言，最早可以追溯到2002年某媒体刊发的一篇题为《莫忽视微波炉的危害》的简讯，此后历经另一家媒体发表同类编译文章，社交平台变化标题传播，虽经科普学者、中央电视台等数次辟谣，都未能从根本上阻止网络文章对其反复炒作传播。针对这种情况，国家食药监总局等10部门于去年7月发布关于加强食品安全谣言防控和治理工作的通知，不仅要求各级食品安全监管部门主动公开政务信息、加强动态监测、及时组织辟谣，还专门提到了媒体抵制流言的主体责任，以及严惩流言制造者的法律责任。这就需要相关部门切实履行自身职责，把工作做到实处，构筑起多层次的打击“科学”流言屏障。