据媒体报道，20日，北京一家酒店一场40桌的婚宴，不到10桌的剩饭菜就倒满了一整个厨余垃圾桶。餐厅经理表示，这不是个例，婚宴成“剩宴”，浪费现象比较常见。

长期以来，婚宴被认为是食物浪费的重灾区。有的人认为，结婚是人生大事，婚宴钱花到了，菜点足了，才有面子，至于能不能吃得完，则不太考虑。这其实是一种陋习。食物浪费所造成的影响不仅关乎个人，还关乎整个社会资源环境。啃下婚宴浪费这块“硬骨头”，主家需要合理预估人数和安排菜品，而非过多讲究排面；宾客需要珍惜食物、尽量光盘；饭店经营者也需要根据婚宴的实际到场人数，调整菜量、创新服务，同时提醒客人打包、避免浪费，让节俭成为婚宴新风。

杨 丽/文 商海春/图